Vamos a ver cómo invertir y hacer trading en el café. Los mercados que hay, los horarios para operar, las razones que mueven el mercado al alza y a la baja.
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¿Cómo evoluciona la cotización del café?
Los futuros del café arábica cayeron durante la última semana de julio del 2021, una caída que empezó tras marcar un techo de siete años el 26 de julio. El motivo fue que poco a poco va desapareciendo el temor de las malas condiciones meteorológicas en el principal productor a nivel mundial de café, Brasil.
En el mes de julio el café ha subido un 12,1% y en el último año completo el ascenso es de un 55,4% gracias a una sequía que hundió la producción de café.
En el gráfico puede ver la evolución de la cotización del café arábica en los últimos 40 años y cómo en 2020 formó un suelo de mercado a raíz del cual comenzó a subir con fuerza al alza.
¿Qué diferencias hay entre el café arábica y el robusta?
El café se cultiva en unos 52 países, pero los mayores productores a nivel mundial son Brasil, Vietnam y Colombia.
Se puede decir que son los dos tipos de cafés más demandados en el mundo y los más conocidos por los consumidores.
– El café robusta tiene un 45% más de cafeína que el arábica y su origen es de África. Su sabor es un poco más amargo y supone el 44% de la producción mundial.
– El café arábica es más demandado, su origen es de Etiopía y supone un 56% de la producción mundial. Es más aromático y de mejor calidad.
¿Cuál es el mejor café para hacer trading?
Se puede hacer trading con el café robusta y con el café arábica. Es cuestión de gustos, pero si busca algo más tranquilo mejor el café arábica, y si busca más movimiento y volatilidad el café robusta.
¿Qué es lo que mueve la cotización del café en Bolsa?
Si tuviésemos que resumirlo y concentrarlo en dos razones, serían las siguientes:
– El clima: Si las condiciones climatológicas y la meteorología son adversas y el frío hace acto de presencia, el precio del café subirá.
– Los costes: Si se produce un encarecimiento de los gastos de distribución, el precio del café subirá.
Otras cuestiones a tener en cuenta son:
- Si hay exceso de producción, el precio cae.
- Si hay escasa producción, el precio sube.
- Todo gira alrededor de la climatología y el tiempo, como la oferta. De esta manera, si el tiempo es favorable habrá mucha producción y el precio cae, en cambio si el tiempo es adverso se producirá un déficit de la producción y el precio sube.
¿Cuál es el horario hay para invertir y hacer trading en el café?
Vamos a ver los horarios de cotización de los cafés robusta y arábica, tanto si cotizan en Estados Unidos (New York) como si cotiza en Reino Unido (Londres).
- Arábica (New York): 4:15-13:30 (horario New York).
- Robusta (New York): 4:00-12:30 (horario New York).
- Arábica (Londres): 9:15-18:30 (horario CET).
- Robusta (Londres): 9:00-17:30 (horario CET).
¿Cómo invertir y hacer trading en el café?
Fundamental se opera mediante futuros o mediante cfds y se obtiene una serie de ventajas:
1) Se puede operar al alza y a la baja, de manera que podemos aprovechar las dos direcciones del mercado.
2) La operativa con futuros y cfds es apalancada y significa operar con más dinero del que realmente se dispone. Esto es una ventaja si se sabe operar, en caso contrario es un gran contratiempo.
3) Para operar el broker nos pedirá una cantidad de dinero en concepto de garantía.
4) Las materias primas cotizan en dólares, de manera que hay que tener en cuenta el tipo de cambio.
5) Como en cualquier otro mercado, es fundamental una buena gestión del riesgo y saber cómo calcular y utilizar los stop loss.
Pues ya sabe cómo invertir y hacer trading en el café. Como siempre, calma, sin prisa, y únicamente cuando esté formado debidamente para hacerlo.